Estima la tasa metabólica en reposo (RMR) y las necesidades calóricas diarias con la ecuación de Mifflin–St Jeor (1990), una de las fórmulas de RMR más validadas en investigación de nutrición clínica.
Fórmula (RMR)
- Hombres: RMR = 10 × peso(kg) + 6,25 × estatura(cm) − 5 × edad + 5
- Mujeres: RMR = 10 × peso(kg) + 6,25 × estatura(cm) − 5 × edad − 161
El gasto energético diario total depende del nivel de actividad; esta herramienta aplica un multiplicador al RMR cuando se selecciona un factor de actividad.
Contexto
Mifflin–St Jeor sustituyó en muchas poblaciones las estimaciones más antiguas de Harris–Benedict y es recomendada por la Academy of Nutrition and Dietetics para predecir la RMR cuando no hay calorimetría indirecta.
Cuándo usarlo
Útil para objetivos aproximados de planificación de comidas, pérdida o ganancia de peso y comparaciones educativas entre niveles de actividad—no para prescribir dietas médicas.
Limitaciones
El metabolismo individual varía con genética, función tiroidea, medicamentos, masa magra y termogénesis adaptativa en dietas prolongadas. La ecuación subestima las necesidades de personas muy musculosas y puede ser menos precisa en ciertos grupos étnicos o estados clínicos. La calorimetría indirecta sigue siendo el estándar de oro.
Aviso de salud
Las estimaciones calóricas son solo informativas y no consejo médico o dietético personalizado. Consulta a un dietista colegiado o médico antes de una restricción calórica importante, especialmente si tienes diabetes, trastornos alimentarios, estás embarazada o tomas medicamentos que afectan el metabolismo.